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株式会社 梅田東米穀店
〒531-0071
大阪市北区中津3-1-19
TEL /  06-6372-0703
FAX / 06-6372-0704
Open / 08:00-16:00
Close / 日・祝 
UMEDAHIGASHI
BEIKOKUTEN,
​ Ltd.
3-1-19,Nakatsu,Kita-ku,
Osaka531-0071
Japan
TEL /  06-6372-0703
FAX / 06-6372-0704
Open / 08:00-16:00
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​おこめセレクトショップ
白_haku
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A RICE STORE
​白_haku
1-11-8,Shibata,​Kita-ku,
Osaka530-0012
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About Us
​日本人にとってのお米

温暖多湿で米作りに適した土壌と気候を併せ持つアジア諸国。およそ1万年前の中国、揚子江流域には田が広がっていたといわれます。

その後日本へと伝わり、弥生時代から農耕文化が築かれ、安土桃山時代には、「主食は米、副菜は魚や野菜」という和食のかたちが確立しました。

しかし、農民が年貢としてお米を徴収され、代わりに雑穀を食べていた歴史も長きにわたります。

現在では、料理に欠かすことのできない食材のひとつですが、時とともに培ってきた文化の中で、お米は様々な形でしっかりと息づいてきたのです。農民によって丹念に手をかけられてきた田園は、自然を守り育み、いつしか人々の暮らしを支える日本の原風景となっています。

Rice for Japanese people

The key to growing rice is a warm and humid climate. Asia has the both of them. 

 

The cultivation of rice fields began approximately ten thousand years ago in the Yangtze Valley in China. After that, rice farming culture spread to Japan. In the Yayoi period, agriculture became increasingly common in Japan, and the custom to eat rice for the staple food and fish and vegetables as side dishes became part of Japanese culture.

 

For a long time, people paid the NENGU tax, or tax required by local feudal lords, with rice. As Japanese peasants had their rice taken by the lord of their fields in this way, they were forced to eat various grains as the staple food instead of the rice. This, however, was the root of the rice culture we see today. Cooperating with each other, the peasants took care of their fields with great skill and care. These fields are not only necessary for Japanese life, but also represent an archetypal scene of Japan.

​梅田東米穀店について

1911年創業以来、本社工場から大阪を中心としたご飲食店様へ、味と品質にこだわったお米をお届けしてまいりました。

そして、「"お米"というひとつの文化の行き交う場をご提供できれば」との思いから、2011年「白_haku」をオープン。場所は大阪の中心地、阪急梅田駅から高架下沿いを北へ徒歩五分の少し奥まった所にございます。

こちらでは、長年信頼を寄せる定番の銘柄に加え、新たなご縁でめぐり逢うことのできた、米農家さんの完全無農薬米など、毎年吟味された約10種類のお米が並びます。

今後も「白_haku」では、お米を通じた様々な試みを思案中です。ぜひ、お出かけのひと休みにお立ち寄りくださいませ。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

About Us

The Umeda-Higashi Beikoku shop, has been offering the highest quality and most flavorful rice, since it was first established in 1911, delivering rice to restaurants around Osaka.

In 2011, we opened our new shop “白_haku”, with the sole purpose of producing a place for interacting with the culture of “rice”. Walk 5 minutes toward the North from Hankyu Umeda station, and you will find our shop 白_haku waiting to warmly welcome you in.

 In this shop, there are more than ten brands of rice available. All of them are carefully selected and beautifully displayed in the shop.

We are always planning something new and fun through rice. When you are tired of walking in the busy city, please pay us a visit! We look forward to sharing our love for rice with you.

【 ​会社概要 】

社名    株式会社 梅田東米穀店

代表者   佐竹世津夫

設立    1969年11月19日

資本金   1000万円

業務内容  米・乾物の小売

所在地   〒531-0071

      大阪市北区中津3-1-19

電話番号  (中津店)06-6372-0703

      (梅田店)06-7177-8778

FAX番号   (中津店)06-6372-0704

HP     http://haku-mai.com/