マスクが息苦しいような暑い日が続いています。 本日水曜日と明日木曜日は、いつも通り11時半より、おむすびと炊き込みご飯を販売します。 ○低農薬白米塩むすび2個　200円 ○無農薬玄米塩むすび2個 250円 ○炊き込みご飯のおむすび2個　300円...

梅雨も明け、猛暑日が続くなか、東京オリンピックも始まります。 今週は22日(木)が海の日、23日(金)がスポーツの日となり、木曜金曜は当店も休業させていただきます。 土曜日は平常通り午後1時より5時まで営業します。 そのため、今週の「ご飯や。」は本日水曜のみとなります。...

週末まで雨が続くようです。 洗濯物を気持ちよく干せる日がなかなかありません。 本日の炊き込みご飯は、ジメジメ気分を吹き飛ばす「とうもろこしと新生姜のご飯」。 甘味の強い千葉産の採りたてとうもろこしを包丁で粒をそぎ落とし、芯の部分も一緒に炊き込みます。...

今週の炊き込みご飯のお知らせです。 当店の「ご飯や。」で度々登場する北海道産の黒大豆。 前日から水につけて冷蔵庫でゆっくり戻しています。 濃い紫に染まった栄養たっぷりのもどし汁は、炊飯にも使っています。 今回のカボチャは約1ヶ月前に段ボールの箱入りで長崎から届いたもの。...

今週の炊き込みご飯は、干し貝柱に新生姜、大葉、それに香り良く煎った胡麻を混ぜ込んだ旨味たっぷりの炊き込みご飯です。 深い味わいの干し貝柱とさっぱりとした薬味の香りで、暑さと湿気を吹き飛ばしたいですね！ 炊き込みご飯は、おにぎりに握ったものと、炊飯器からふんわり装ったもの、...

暑くなってきたら炊いてみようと思っていた今週の炊き込みご飯は、「梅しそじゃこ飯」！ 暑い日、ジメジメと湿気た日、食欲の出ない日には、さっぱりすっきり「梅しそじゃこ飯」はいかがでしょうか。 また、本日の白米むすびは、山形おきたま産の「雪若丸」を炊いて、ふんわりアツアツを握って...

ご近所様にお知らせです。 比較的配達件数の少ない土曜日に限り、ご近所様に2.7kg(18合)より無料配達させていただくことになりました。 6月から11月までの第1・2・3土曜日の午前又は午後の、ご都合の良い配達日を6回分あらかじめ決めていただくことで、毎回のご注文とお支払い...

今週の炊き込みご飯は、黒大豆と新生姜の五目飯。 黒大豆は、敢えて歯応えを残し、新生姜は千切りだけでなくすりおろしも加えることで、香りを引き立てています。 ひじき、にんじん、うす揚げも入った具沢山の五目飯。 11時30分よりオープンです。 どうぞ炊きたてをお早めに。

東北、山形よりピカイチの玄米を入荷しました。 その名は「雪若丸」 名前の通りしっかりとした粒感があり、程よい粘りもある新食感！と言われている銘柄です。 特に今回は、農薬や化学肥料の使用を基準値の50%以下に抑えた［低農薬特別栽培米］の［一等検査米］です。...

梅雨の合間に五月らしいさわやかな日があるとうれしいですね！ 今晩、関西でもスーパームーン皆既月食が見られるかも。 24年ぶりですって！ 24年前何をしてたっけなーと考えると、そうそう、自動車学校に通っていました。 そういうと、ふーん、18か20歳プラス24で→→→大体○歳か...

そよ風が心地よい爽やかな5月… のはずが、本日近畿地方でも例年より3週間も早い梅雨入りが宣言されました。 今週は雨模様のようです。 明日と明後日は、店舗はお休みですが、お近くの配達はお受けしておりますので、急なご注文でもお気軽にお電話くださいませ。...

今週のごはんは「えんどう豆とじゃこのご飯」です。 採れたてのうすいえんどう豆が手に入りましたので、塩を加えて下茹でし、昆布を敷いて炊きあげたじゃこ入りご飯に、えんどう豆をそっと混ぜ込んで蒸らします。 まん丸のまま(予定)のえんどう豆とじゃこの食感を春の香りとともにお楽しみく...

不安なゴールデンウィークが終わり、不安な気持ちのまま普段の生活に戻りました。 今週は昨日水曜日がお休みでしたので、木曜金曜とご飯の販売をします。 本日はいつも通り、白米&玄米の塩むすびと、炊き込みご飯のおむすびと、普通によそったほかほか炊き込みご飯を用意しております。...

初夏のような陽気となり、例年のようなお出かけのできないゴールデンウィークが近づいています。 当店の休業日は、(日)(月)(火)(祝)となっており、特に変わりはないのですが、4月29日(金)と、5月7日(金)の二日間のみ「炊き込みご飯の日」とさせていただきます。...

日に日に日差しがまぶしくなり、最寄駅までの徒歩10分、日焼けが気になります。 顔の鼻から下はマスクでガードされてるので、上半分だけ日焼けしてるはず。 コロナが収まっても、マスク取りたくないような。 さて、今週の炊き込みご飯は 「たけのこたっぷり鮭ごはん」 です。...

先方様に必ず喜んでいただけるお米のギフトをご用意しました。 滋賀県フクハラファーム産 低農薬特別栽培米 おすすめの三銘柄を2合ずつ真空パックしています。 (ミルキークイーン＆キヌヒカリ&にこまる) ご注文いただいてから精米しますので、半年間は精米仕立ての新鮮な美味しさをお楽...

ピカピカの新入生や新入社員さんを見かけると、昔の自分を思い出して、がんばって！と応援したくなりますね。 さて、来週の炊き込みご飯は 筍(たけのこ)たっぷりの鶏めし を予定しています。 年齢に関わらず、春のたけのこのように、ぐんぐん成長できますように…...

いつもご覧くださってありがとうございます。 全世界？から閲覧されている(ワケはないのですが)、そんなブログに、梅田中津近辺というとても狭い地域のローカルなお客様へのお知らせです。 遠くのお客様、ごめんなさい。 当店ではお近くのお客様へのお届けは、5kg...

水曜木曜お昼のみのご飯や。 他の曜日におにぎりを求めてお立ち寄りくださったお客様には、本当に申し訳なく思っています。 あると思っていたものが無い！って食べ物の場合は特に悲しいですよね。 お近くで勤務されている方、お家でお仕事されている方、水曜木曜はおかずだけ準備して、ぜひ当...

大阪中あちらこちら、満開の桜がきれいですね。 なかなか心から春を満喫する気持ちにはなれない日々ですが、少人数でお弁当持って静かなお花見はいかがでしょうか。 今回の白通信はお花見には欠かせないおだんご🍡カラーです。 店頭でも配布していますので、ぜひ手に取ってご覧ください。...