本日臨時休業させていただきます。 ⁡ おにぎりも本日お休みします。 ⁡ スタッフの急病で、中津店に居なくてはならなくなりました。 ⁡ 急なお知らせとなり、寒い中、お忙しい中、わざわざご来店くださった方には本当に本当に申し訳ありません。 ⁡...

昨年はたくさんの方にご来店いただきましてありがとうございました。 本年も、皆様に安心して美味しいお米を選んでいただけるようがんばりますので、どうぞよろしくお願いします。 年末年始のお休みも終わり、今日から新しい年の営業です！ ⁡...

今年最後の特別ご飯は、 ⁡ 「具沢山！焼きレンコンと舞茸いりのサーモン飯」 ⁡ オーブンで焼いたレンコンと脂ののったトラウトサーモンを、出汁で炊いた舞茸ご飯に混ぜ込んでます。 材料費ちょっとオーバーですが、今年最後ということでお値段そのまま(おにぎり2個で税込350円)のサ...

今週の特別ご飯はとうもろこしとベーコンの炊き込みご飯です。 ⁡ 冷凍しておいた生とうもろこしも今年度最後の出番。 ⁡ みんな大好きなとうもろこしの甘みとベーコンの塩加減、昆布だしをベースに、出汁を取った北海道産根昆布も刻んで加えています。...

今週の特別ご飯はタコ飯！ ⁡ 味付けした出汁でタコと生姜をさっと煮て、人参とうすあげ、昆布だしで炊き上げたご飯に混ぜ込んでいます。 ⁡ タコには、健康や集中力の素となるビタミンB群、美肌効果のビタミンE、疲労回復のタウリンなど栄養素がいっぱい！ ⁡...

もぐもぐ会vol.2の模様です。 カメラマンがしっかり収めてくれました！ ご参加の皆さんの笑顔が素敵です！ 来年も開催できますように…

師走に入りました！ ⁡ 今週の特別ご飯をどうしようかーと八百屋さんをのぞいてみると、え？今頃とうもろこし🌽？ ⁡ 宮崎産のスイートコーン、かなり小さめですが粒が揃ったきれいなコーン！ ⁡ あるだけ購入してずっしり重くなったエコバッグを家まで持ち帰りました。 ⁡...

「稲穂のお正月飾りワークショップ」のご案内です。 三田上青野の農家さんの稲穂に紅白の水引を合わせました。 材料はこちらで用意します。 ⁡ 松や飾りを加えたり、アレンジはご自由にどうぞ！ ⁡ 楽しい作業の後は、お楽しみのおにぎりタイム🍙 ⁡...

今年初めて店内に暖房を入れた昨日。 ⁡ 店舗の2階のキッチンで朝早くからお米をといで、おにぎりの具材を並べて、準備バッチリ！と思っていたのですが、いよいよ炊飯を始めると、なかなか階下に降りることができませんでした。 ⁡ 直接ご挨拶できず済みませんでした。...

いよいよ、新米もぐもぐ会vol.2始まります。 本当にたくさんのご予約をいただきましてありがとうございます。 スタッフ一同、皆様にお会いできることを心から楽しみにお待ちしております。 開催場所は、梅田駅茶屋町口より徒歩3分。レゴの展示している通りを抜け、高架下を進み、DDハ...

イベントに向けて店内がらりと雰囲気変わって皆様をお待ちしています😊 こうしたらここに座る方が狭いかしら、ここだと落ち着かないかしら、色々悩みに悩みました。 少しでも皆様に楽しんでいただける空間となれば幸いです。 「もぐもぐ会vol.2」...

本日の特別ご飯は 「焼きレンコンとじゃこの梅しそ風味」 低温で焼いて水分を飛ばした薄切りレンコンと、ごま油で炒ったちりめんじゃこに、南高梅の塩干し、大葉を混ぜ込んでいます。 いつもの白米、玄米、黒大豆の五目飯も炊き立てをご用意して、11時30分より販売開始です。...

『 新米もぐもぐ会 vol.2 』 今回は密を避け、ゆったりと過ごしていただきたいと思い、11時より毎時00分から45分までの５部制とさせていただきます。 毎回10人余りのお席となります。 普段は米屋のため、テーブル席の足りない分は、いつもの米箱が大活躍します！...

スープ用にネットで購入した山形産のかぼちゃ。 大中小の綺麗なかぼちゃが届きました。 大のかぼちゃは重くてキッチンスケールでは計量できず、抱きかかえて体重計へ。 驚いたことに大は3kg、中は2kg、小は1kg。ほぼピッタリ！...

『 新米もぐもぐ会 vol.2 』 ⁡ 今年も農家さんが手塩にかけて育てあげたぴかぴかの新米を囲んで、米屋店内で1日限りの特別なひとときをご用意します。 ⁡ 日時：11月23日(祝) 11:00ｰ (毎時00分~45分) ①11時~ ②12時~ ③13時~ ④14時~...

本日は「鶏ごぼう飯」 もう、ご飯や。の定番になりつつある「鶏ごぼう飯」。 朝から看板を出した日には、早めのご来店が多く、１時には完売することも。 1升炊きのガス炊飯器なので、具を入れることを考えると8合までしか炊けません。 それで16食分。 どうぞお早めにお越しください。...

本日の特別ご飯は 「あたりめと黒枝豆のイカ飯風ご飯」 です。 あたりめから滲み出るイカの旨みと食感を、兵庫丹波産特大黒枝豆とともにお楽しみください。 今週の「ご飯や。」は、本日のみ。 いつもの白米、玄米、黒大豆の五目飯も炊き立てをご用意して、11時30分より販売開始です。...

明日11月3日文化の日は祝日となり、店舗はお休みさせていただきます。 今週の「ご飯や。」は木曜日のみとなります。 申し訳ありません。 庭の柿がずいぶん色づいてきました。 カラスに食べられないうちに無事収穫できましたら、皆さんにもお裾分けしますね！

今週の特別ご飯は 「焼きレンコンの鶏めし」 レンコンの薄切りをカラッと焼き、ちょっと生姜を効かせた甘口鶏めしに混ぜ込んでいます。 随分大人になってから気づきましたが、レンコンって美味しいですよねー！ 旬のレンコン、どうぞ味わってください！...

一気に秋がやってきました！ 土曜日まで日中はエアコンが必要だったというのに、急いで分厚いお布団干したり、上着を探したりの忙しい週末でした。 今週の特別ご飯は秋の味わい。 「大葉たっぷり！焼きサーモンのご飯」です。秋らしくきのこも加えて…...