今年初めて店内に暖房を入れた昨日。 ⁡ 店舗の2階のキッチンで朝早くからお米をといで、おにぎりの具材を並べて、準備バッチリ！と思っていたのですが、いよいよ炊飯を始めると、なかなか階下に降りることができませんでした。 ⁡ 直接ご挨拶できず済みませんでした。...

いよいよ、新米もぐもぐ会vol.2始まります。 本当にたくさんのご予約をいただきましてありがとうございます。 スタッフ一同、皆様にお会いできることを心から楽しみにお待ちしております。 開催場所は、梅田駅茶屋町口より徒歩3分。レゴの展示している通りを抜け、高架下を進み、DDハ...

イベントに向けて店内がらりと雰囲気変わって皆様をお待ちしています😊 こうしたらここに座る方が狭いかしら、ここだと落ち着かないかしら、色々悩みに悩みました。 少しでも皆様に楽しんでいただける空間となれば幸いです。 「もぐもぐ会vol.2」...

本日の特別ご飯は 「焼きレンコンとじゃこの梅しそ風味」 低温で焼いて水分を飛ばした薄切りレンコンと、ごま油で炒ったちりめんじゃこに、南高梅の塩干し、大葉を混ぜ込んでいます。 いつもの白米、玄米、黒大豆の五目飯も炊き立てをご用意して、11時30分より販売開始です。...

『 新米もぐもぐ会 vol.2 』 今回は密を避け、ゆったりと過ごしていただきたいと思い、11時より毎時00分から45分までの５部制とさせていただきます。 毎回10人余りのお席となります。 普段は米屋のため、テーブル席の足りない分は、いつもの米箱が大活躍します！...

見頃を迎えた有馬の瑞宝寺公園。 ひと気の少ない夕刻にお散歩しました。 とっても静かで、カラカラサラサラと葉っぱの音だけ。

スープ用にネットで購入した山形産のかぼちゃ。 大中小の綺麗なかぼちゃが届きました。 大のかぼちゃは重くてキッチンスケールでは計量できず、抱きかかえて体重計へ。 驚いたことに大は3kg、中は2kg、小は1kg。ほぼピッタリ！...

『 新米もぐもぐ会 vol.2 』 ⁡ 今年も農家さんが手塩にかけて育てあげたぴかぴかの新米を囲んで、米屋店内で1日限りの特別なひとときをご用意します。 ⁡ 日時：11月23日(祝) 11:00ｰ (毎時00分~45分) ①11時~ ②12時~ ③13時~ ④14時~...

本日は「鶏ごぼう飯」 もう、ご飯や。の定番になりつつある「鶏ごぼう飯」。 朝から看板を出した日には、早めのご来店が多く、１時には完売することも。 1升炊きのガス炊飯器なので、具を入れることを考えると8合までしか炊けません。 それで16食分。 どうぞお早めにお越しください。...

本日の特別ご飯は 「あたりめと黒枝豆のイカ飯風ご飯」 です。 あたりめから滲み出るイカの旨みと食感を、兵庫丹波産特大黒枝豆とともにお楽しみください。 今週の「ご飯や。」は、本日のみ。 いつもの白米、玄米、黒大豆の五目飯も炊き立てをご用意して、11時30分より販売開始です。...

明日11月3日文化の日は祝日となり、店舗はお休みさせていただきます。 今週の「ご飯や。」は木曜日のみとなります。 申し訳ありません。 庭の柿がずいぶん色づいてきました。 カラスに食べられないうちに無事収穫できましたら、皆さんにもお裾分けしますね！

今週の特別ご飯は 「焼きレンコンの鶏めし」 レンコンの薄切りをカラッと焼き、ちょっと生姜を効かせた甘口鶏めしに混ぜ込んでいます。 随分大人になってから気づきましたが、レンコンって美味しいですよねー！ 旬のレンコン、どうぞ味わってください！...

一気に秋がやってきました！ 土曜日まで日中はエアコンが必要だったというのに、急いで分厚いお布団干したり、上着を探したりの忙しい週末でした。 今週の特別ご飯は秋の味わい。 「大葉たっぷり！焼きサーモンのご飯」です。秋らしくきのこも加えて…...

歯応えしっかり目の「富山産コシヒカリ」 令和3年産新米入荷しました。 「京都綾部井上吉夫さんのコシヒカリ」 「兵庫丹波産コシヒカリ」 と共にぜひ食べ比べしてみてください。 それぞれ1kgずつのご購入されて、お気に入りの銘柄を見つけることもおすすめです。...

大阪は今日も暑くなりそうです。 まだまだ日中は半袖に日傘… だいぶ前に見つけた小さな秋はどこへ…？ 今週の特別ご飯は 「ベーコンとかぼちゃの炊き込みご飯」です。枝豆も入れました！ 今回はそこで購入したラグビーボールのような形の大きなかぼちゃを使っています。「ロロン」という品...

今年2番目の新米到着は、兵庫三田上青野産コシヒカリです。 水分が多いもっちりした食感がお好きな方、ぜひ新米の瑞々しさをお楽しみください。丁寧に精米してご用意しています。 新米は軟らかすぎてちょっと苦手、という方には、2年産のお米もまだ在庫がありますので、どうぞお問合せくださ...

朝晩は涼しく半袖だと寒いくらい。 でも昼間は30℃を超える暑さ！ どうか皆様体調には気をつけてくださいね。 すでに何度か登場した鶏ごぼう飯よりは、あっさり目の味付けです。 実は毎週頭を悩ましている特別ご飯の具材。 皆様からのご要望を参考に、なるべくお応えしたいとと思っており...

今年1番の新米入荷は、「京都綾部志賀郷産井上吉夫さんのコシヒカリ」です。 井上さんの米作りは、土壌を大切に、また、人の安全と健康を守るため、30年間化学肥料を一切使わず、精魂込めて栽培されています。 井上さんのお人柄がにじみ出たような、強く優しいお米です。...

日曜祝日以外は営業日時外でもご注文、お問合せ承ります。配達のご希望時にぜひご利用下さい。 配達中など電話に出ることができない場合もございますが、留守電にご用件をお話しください。折り返し連絡差し上げます。

先々週はせっかく栗ご飯を目指してご来店いただいたのに、申し訳ないことに早々と売り切れてしまい、大変ご迷惑をおかけしました。 一個一個手むきのため、今回も数量限定ですが、なるべく早めにご来店下さいませ。 水曜木曜の11時30分より販売します。...