夏野菜が安くておいしい季節がやってきました。 そこで、気分も新たに”ぬか床”を作ってみませんか？ スーパーに行くと、すぐに漬けられる”ぬか床”が400～500円で売られています。 それを買って、野菜をすぐに漬けるのもお手軽なのですが、白-hakuでは新鮮な米ぬかを差し上げて...

久しぶりの雨です。 シルクジャスミンの小さな葉っぱも少しずつ増えています。 このまま元気になってくれるといいのですが… この前の週末は暑くて大変でした。 北海道の網走で、なんと39.5℃という暑さだったそうです。 白_hakuは高架下にあるためか、ヒンヤリと涼しいのですが、...

昨年秋に当店にやってきた”シルキージャスミン”。 大切に世話していたつもりが、年末年始のお休みのあいだ冬眠していたところに、急に水やりをしたためか、はらはらと葉っぱ落ちていき、とうとう一枚の葉もなくなってしまうというかわいそうな状態になっていました。...

初夏となり、半袖姿を多く見かけるようになりました。 暑くなるときは一番最後までヒートテックを手放さず、寒くなる季節にはいち早くヒートテック・・・という寒がりな家族と、反対に暑がりの私。 衣替えのタイミングを毎回悩んでいます。...

毎日、お米を精米するときに出るぬか。 ぬか漬けや野菜を茹でるときに使うなどのお料理以外にも、田んぼや畑の肥料やお掃除、美容などにいろいろと使えることをご存知でしょうか。 今回は、ぬか洗顔について。 【ぬか洗顔の方法】 晒し木綿の布でぬかを包み、ぬるま湯に浸し、白いぬか液が出...

新しい元号、初めての10連休でにぎわったゴールデンウィークも終わりました。 お休みの間、皆様にはたいへんご不便をおかけいたしましたが、今日から白-hakuも平常通りの営業となります。 「ご飯や。」も、お昼の12時より販売開始いたします。...

新しい元号が発表されてからあっという間に一ヶ月が過ぎ、明日から新しい令和の時代が始まります。 30年前の平成の始まりといえば、歌舞音曲は控えて、一週間ほど黒やグレーを基調とした地味な服装で出勤したことを思い出します。 令和のスタートは、晴れ晴れとしたお祝いムード。...

今週末からいよいよGWですね。皆様はどのようにお過ごしでしょうか？ 10連休という方もおられるようで、より一層、大阪周辺も賑わいそうです。 GW期間の営業日、休業日は以下の通りです。 4/27 (土)　営業 4/28 (日)　定休 4/29 (月・祝)　休 4/30...

”無農薬米・低農薬米って？” ”産地や銘柄によって味ってどう違うの？” そのような疑問をお持ちのお客様にも、是非気軽に味わっていただきたく始めた、「米屋で、ご飯や。」ですが、販売開始から約半年が経ちました。 大変ありがたいことに、お客様からは、「お弁当に炊き立てご飯が食べら...

桜の季節も終わり、平成もあと10日あまりとなりました。 なんとなく心がふわふわと落ち着かない、不思議な感覚です。 さて、明後日4月20日土曜日、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。 店舗は閉まっておりますが、お近くの配達業務（5㎏～）はおこなっておりますので、ご注文...

梅田東米穀店のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 この度、HPとブログが新しくなりました。 ブログでは、入荷情報や臨時営業、イベントに関するお知らせ、 米農家さんや私達米屋のお話、お米にまつわる事柄など、こちらでお伝えして参ります。 どうぞよろしくお願いします。