玄米は圧力鍋で

皆さまは普段のご飯はどのように炊いていらっしゃいますか？

電気炊飯器・ガス炊飯器・土鍋・圧力鍋・・・などなど・・・炊飯器具も炊き方もご家庭それぞれだと思います。

では玄米の場合は・・・？

特に初めて玄米に挑戦！となると、何を使ってどうやって炊くのか、迷われる方も多いかと思います。

そこで今回は、白-hakuでおすすめしている圧力鍋での玄米の炊飯についてお伝えします。

初めての方でも軟らかくて食べやすい上、水に長時間浸す必要もありません。

思い立ったら45分で完成です。

ぜひご参考になさってください。

①さっと洗ってザルに上げた玄米と、玄米の1.2倍量の水を圧力鍋に入れ、強火にかける。

②圧力がかかったらごく弱火にして20分間加熱する。

③火を止めたら圧力が下がるまで待ち(約15分)、ふたを開け、そっとほぐして出来上がり。

一度に多い目に炊いて、一食分ずつラップに広げふんわり包んで冷凍保存が便利です。忙しい朝やお弁当に、電子レンジで温めるだけで炊きたての美味しさに！

ただ、玄米は特によく噛んでゆっくり召し上がってくださいね。特に胃腸の弱い方は七分つきから始められると良いかと思います。

白-hakuで(水)(木)に販売している玄米ご飯＆塩むすびも圧力鍋で炊いております。

使っているのはフィスラーの大きな圧力鍋。

なかなか使い勝手が良く気に入っています。

もっちりと炊き上がるので、塩むすびもふんわり作れます。

ぜひ一度お試しください。