黒大豆とかぼちゃの五目飯

今週の炊き込みご飯のお知らせです。

当店の「ご飯や。」で度々登場する北海道産の黒大豆。

前日から水につけて冷蔵庫でゆっくり戻しています。

濃い紫に染まった栄養たっぷりのもどし汁は、炊飯にも使っています。

今回のカボチャは約1ヶ月前に段ボールの箱入りで長崎から届いたもの。

届いた時はまだ色もお味も薄かったので、風通しの良いところで寝かしておりましたが、このたび切ってみると美味しそうな山吹色に！

お味も甘味が濃くなっていました。

それから、無塩せきベーコンと熊本産芽ひじき、高知産新生姜の千切り、根昆布を加えています。

出汁をきかせた塩分控えめの味付けです。

毎週(水)(木)のみの「ご飯や。」

11時半より販売します。

売り切れ次第終了しますので、お早めにご来店ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。